ゆで卵

ゆで卵を作ります。沸騰したお湯につける時間は、固ゆでの場合は12分位で、半熟の場合はマイナス2分位(10分)で出来ると思います。両方作ろうと思ったので、時間差をつけて卵を投入しました。

終わったら冷水につけます。粗熱が取れたら卵の底の部分を軽く叩き割っておくと剥きやすくなります。今日は半熟の方を食べるつもりでしたが、途中でどちらが固ゆでか半熟かが分からなくなりました。

半熟の方を当てることができました。もう一つの固ゆでの方は明日いただきます。